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【評鑑有效期間：2024/05/14~2027/05/13】【優良有效期間：2017/09/22~2020/09/21】【國際亮點有效期間：2018/05/17~2021/05/16】【優良有效期間：2021/09/16~2024/09/15】【國際亮點有效期間：2024/05/14~2027/05/13】南方暖暖的陽光，孕育出創意的種子 紅頂穀創，滿載榖物文創的無限可能。踏進這裡，伴隨視覺饗宴的小工人搬運穀豆更深入的了解馬玉山食品的歷史之外，也豐富了自己對穀豆的知識。在這裡，你就是熱愛榖物的生活玩家 進入到穀樂坊DIY教室， 彷彿是沖泡穀粉隨身包的小型工廠。體驗自己的穀粉自己做的樂趣!在這裡，共同分享有趣的想法、豐富的藝文展演、舒適的品味空間。 除了結合生產參觀、藝文展覽、講座課程、咖啡餐飲等，馬玉山以美學價值打造舒適有品味的休閒空間，提供您遊廠、觀光、教學、多功能旅遊的最佳選擇。
【評鑑有效期間：2023/05/16~2026/05/15】 400年來，烏魚是臺灣人最有感情的魚，多少漁民，藉烏金成家、因烏金富有，多少人，寒冬裏，來上一碗暖暖的烏魚米粉最歡喜。結婚筵席若是少了烏魚子，菜肴為之失色；年節饋贈，少了烏魚子，伴手將為之失禮。守信的烏魚，就像老友，造訪臺灣，帶來歡喜的消息，烏魚之於臺灣人的情感，猶如口中化不開的雋永滋味，烏魚文化，就是臺灣特有的歡喜文化。 珍芳烏魚子已有五十多年歷史，最初是在鹽埕市場裏一間掛滿烏魚子的2坪小店，因品質深受顧客信賴，建立出良好口碑及穩定客源。第二代接手後，積極導入專業化制程、建立標準程式，更是第一家取得ISO22000與HACCP食品安全雙認證的烏魚子工廠。而當初那個小店，至今仍然屹立，維繫著與老顧客的深厚情感。臺灣海洋資源豐富，具代表性的漁產品牌卻寥寥無幾，日本有帝王蟹、墨西哥的車輪鮑、俄羅斯的魚子醬、陽澄湖大匣蟹等都是舉世聞名。臺灣擁有400年烏魚文化，更是最重要漁獲之一。我們想藉由「珍芳烏魚子見學工廠」，將臺灣的烏魚文化傳承延續，並積極推廣，讓烏魚子成為另一個臺灣之光。
【評鑑有效期間：2024/06/06~2027/06/05】【優良有效期間：2011/10/05~2014/10/04】【優良有效期間：2014/10/06~2017/10/05】【國際亮點有效期間：2015/04/24~2018/04/23】【國際亮點有效期間：2018/05/17~2021/05/16】【國際亮點有效期間：2021/05/11~2024/05/10】【觀光工廠典範有效期間：2024/06/06~2027/06/05】 【滷蛋變黃金】得意中華1993年創業於高雄，主要生產鐵蛋、豆干、滷味、魚製品等，產品無添加色素、味素及人工香料，以高溫高壓商業滅菌，產品不含防腐劑可常溫保存ㄧ年。 台灣滷味博物館為全台唯一擁有多項國際認證滷味工廠，為了讓更多人認識滷味科技化的製程及滷味的前世今生，因而成立了觀光工廠，來賓可以透過玻璃化的櫥窗看到滷味的製程，並經由黃金蛋DIY體驗學到蛋的各種小知識及煮蛋的小撇步。此外館內還有精緻美味的滷味定時餐盒及冠軍牛肉麵供來賓享用，鄰近還有全亞洲唯一的室內飛機展示館「航空教育展示館」，歡迎大家一同來岡山一日遊。 看的到－玻璃化櫥窗可看到滷味科技化製程聽的到－透過導覽人員的解說，可了解如何用5000元從夜市創業轉型做批發，到現在變成外銷30國讓傳統美食飄香海外的故事。摸的到－館內黃金蛋DIY體驗課程讓您自己動手做出漂亮又美味的黃金蛋之外，還可帶回一個台灣滷味博物館專屬紀念禮盒，此外還有彩繪蛋DIY、環保風車DIY、祈福天燈DIY等多種課程供您選擇。拍的到－從館內到館外規劃多個拍照打卡區域，戶外庭院區、牛肉麵故事館、創業攤車角色扮演專區都是拍照的最佳景點。買的到－1.頑皮鐵蛋：嚴選南台灣新鮮的雞蛋，經由冷熱交織烘培出香Ｑ有彈性的頑皮鐵蛋 2.頑皮豆干：選用非基因改造黃豆製作而成，搭配珍貴藥材滷煮而成，令人回味無窮。 3.秋刀魚：滷煮至魚骨酥軟從頭到尾皆可食用，伴手禮的最佳選擇。吃的到－館內推出滷味餐點，來賓可在一樓購買現滷滷味至二樓餐廳享用，也可在二樓餐廳點餐，二樓餐廳推出滷味定食餐盒、滷味麵及冠軍牛肉麵享用。
吉林夜市有將近50年的歷史，位在高雄後火車站，緊鄰高雄醫學大學、三民公園、大連皮鞋街。以吉林街為主，延伸至周遭的十全路、熱河街、永吉街、瀋陽街等區域，被稱為「高醫商圈」。
1945年起，來自大陸各地的軍眷，陸續於臺灣各地落腳。時光荏苒，歲月流逝，眷村特有的人文氛圍，是許多人懷念的故鄉味。據2005年國防部統計數據，全國列管眷村共有886處，高雄市縣市合併後，同時擁有陸海空三軍眷舍，保存近90公頃的眷村文化景觀，保存面積為全國第一。為讓歷史還原並與在地連結，原左營舊城內「高雄市眷村文化館」遷移至高雄左營明德新村2、3、4、10、11號，以「再見捌捌陸─臺灣眷村文化園區」之名蛻變開幕，帶領大家瞭解臺灣眷村文化的獨特與美好。
