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暗光鳥的私藏咖啡館步調緊湊的都市生活，越渴望摻入慢生活當調劑，每到夜晚，想喝一杯咖啡，真有這麼難嗎?藏咖啡老闆小彰秉持著用合理的價格，喝到一杯好咖啡的初衷，選用輕工業風格，白天有明亮的光線照入，將材質點亮成生活裡的風尚優雅，夜晚溫暖的燈光，賦予空間靜謐從容，不多的桌數安排，親手佈置出這間不擁擠、平日下班後也能坐下來好好喝杯咖啡的地方，特別開到晚上11、12點，讓你無論是獨處或是相聚時刻，都能無負擔享受藏咖啡帶來逸趣食光。 除了嚴選的咖啡單品，特別搭配上手製甜點，堅持選用簡單的在地鮮乳、當季新鮮水果，做出最純粹安心的味道，樸實的食材選擇，在經過小彰的巧思淬鍊，化身為讓味蕾、感官都驚艷的滋味，從咖啡拿鐵、焦糖瑪奇朵、當季野莓起司蛋糕、泡芙...由輕轉濃的美味節奏，預言了每一日的甜蜜饗宴，最特別的是假日限定、限量手作的彩虹千層蛋糕，繽紛可愛的彩虹色系，讓人不禁少女心大爆發，殺死不少女孩的相機容量，透過年輕世代的社群與口耳相傳，自然很快地成為年輕人必訪勝地，也帶領著我們領略這座城市最⾹醇的咖啡⽂化。推薦餐點：焦糖瑪奇朵、彩虹千層蛋糕
木更咖啡的店主Orisun從大學開始就對於經典的設計物品有興趣，除了在宿舍裡擺了EAMES的座椅，也會在網路販售國外老品衣物。工業設計研究所畢業後，漸漸萌生了創造一個設計和生活相輔相成的空間這份想法。「開一間有差異化的咖啡店」是Orisun創業的理念，加上同為設計師太太和烘焙師妹妹的支持，本來在不同縣市的三人，一起聚集回嘉，各自在這個空間發揮自己的長才。身為風和日麗獨立唱片的嘉義唯一展售點，加乘店內有味道的進口經典老件桌椅、簡單卻讓人回味的咖啡甜點，這些特質讓木更咖啡獲得不少在嘉義市尋求演出空間的國內外音樂表演者青睞。 木更咖啡將舊的檜木重新設計組合成木框甜點展示櫃，十足地詮釋了「木」的「更」新的概念。同時，將生活中不易觸碰的各種經典設計結合平易近人的甜點、咖啡，讓客人在店裡使用器具後也可以直接買回家，而各樣恰到好處的擺設單品，讓客人在店鋪內的舉足之處都很有意思。優質的器具和環境是木更咖啡的基本配備，襯托人員散發出更香的人情味，因此在分隔工作區的玻璃推門，印上吃著瑪德蓮、喝著咖啡的兩隻變色龍，期待每個來到這個空間的靈魂，就連變色龍都能變得有溫度。「Stay Gold」是木更的精神，以「良品與良材」的用物選擇，提供有品質的空間和產品，讓一杯咖啡和甜點成為設計與生活最 適切的連結。在這裡留住每樣物品的黃金時刻、讓更多有趣的體驗生根。木更本身是設計公司，呼應所在的成仁街，因在日治時期此地常出藝術家、詩人等，裱褙店、雕刻店林立， 素有「美街」之稱。現今街道上的畫廊和師傅還是老樣子，在看似打著盹的美街紅磚道上，開始出現許多獨立特色小店，在揉雜居民生活不慌不忙的日子裡，多了一番全新氣象。木更讓一杯咖啡，不只作為設計與生活最適切的連結，更串起一段嘉義 市美麗又有趣的時光。推薦餐點：季節鮮奶油戚風、單品等級咖啡拿鐵
每當嘉義市跌入夜晚的懷抱裡，華燈初上，店長施義哲（小毛）會打開位於大雅路上的Casa Lounge Bar的大門，店內橘紅色的牆面將酒吧調和成一間溫暖的空間，迎接任何一位在夜晚需要小酌一杯的靈魂。在Casa Lounge Bar之前，小毛做過修車服務、汽車業務，近10年的時間在外縣市奔走風塵，後來想想，似乎任何事情都比不上家鄉的家人重要與可貴，所以不如就回嘉吧。「那時這個店面剛好要收起來，想說就把店頂下來投資，誰知道變成自己下海。」小毛笑著說到，在開店的前兩年，因為沉重的壓力，逼不得已的情況下只休過三天的休假，直到開店第三年，經營漸漸穩定，小毛才增加到一個月一天休假時間，到外縣市的酒吧取經、學習他們的優點。小毛有感Casa為少數在嘉義市專賣調酒的酒吧，讓店內的調酒訴說嘉義的故事也成為他的課題。運用自己的茶農朋友提供的茶葉，讓自己的調酒蘊含阿里山巍峨的風味；選用嘉義在地的鳳梨，增添調酒裡酸甜的滋味。在吧檯那端擺滿形形色色、五彩繽紛的酒精瓶罐，隨時等著小毛用自己天馬行空的想像力調製成一杯杯濃郁的杜康。 在Casa人多時，一個晚上需要出到將近80杯的調酒，每一杯都由小毛親自調配、出杯到客人手上，即使在忙碌的時候，也不會忘記觀察每位客人的心情與需求，希望每位顧客都能夠在這個空間找到自己酌飲的出口，在大雅路上的這間橘紅色酒吧，除了灼熱的杯中物之外，也因為嘉義的人情味在發光發熱著。
復古回憶中的咖啡香因為一段機緣，上島咖啡在1979年懵懵懂懂地誕生了。在上島咖啡，你可以聆聽到台灣飲品事業的演進史，可以品嚐到新鮮烘焙的咖啡單品，與之共賞時代更迭，這是嘉義的經典，也是不斷進步的呈現。老闆吳一正回想30多年前踏入烘焙咖啡事業，當時真的很少人懂得咖啡這門藝術，因為自己喜愛和眼光而堅持，其中更歷經了泡沫紅茶盛行的年代，卻也因為當年累積的咖啡、飲品原物料實力，把握這個機會創新轉變，造就了咖啡飲品、餐飲通路百貨的今日。聊到這裡，相信許多嘉義人的故事，都在此發生，透過一杯咖啡，陪伴了多少嘉義人的美好回憶。經過了 30多年的功力歷練，可說是嘉義咖啡烘焙達人，堅持架上的咖啡豆一定是7日內新鮮烘焙的，所選的原物料、沖泡器具都一手把關，這裡賣的不只是咖啡，而是一個分享咖啡、品嚐咖啡的空間，挑高寬敞又明亮的賣場，讓來過這的人都相談盛歡、啜飲出真感情。 近年來引領在地咖啡文化風潮，提供各式教學課程，希望能幫助嘉義產地小農投入自家的烘焙技術、品牌包裝、行銷經營，與志同道合的小農，一同擴大整個嘉義的咖啡文化產業，不定期舉辦咖啡美學分享會，猶如茶道是一門藝術，各種精美咖啡器具沖製的過程亦是每一位咖啡職人的生活藝術，揉合視覺、嗅覺、味覺、與文學內蘊的享受，順喉而下、口中品嚐到的是一抹香醇溫潤，亦是多少嘉義人生活的記憶。推薦餐點：手沖咖啡、虹吸式咖啡
新鮮水果與酸甜優格的絕妙風味當美味優格，遇見新鮮水果，繽紛美妙的滋味，悄悄在嘉義展開來。新鮮結合手作與無添加色素的水果優格，是老闆柯博仁對家人與消費者的堅持。當年歷經中年轉業，原本從事和食品業完全無關的工作，憑著做給最愛的太太和家人食用的心意，展開了這一段酸甜機緣。憑著太太本身愛吃水果的心意，柯博仁特別找來了種水果的親戚，先從果汁店開始發跡，結合在地新鮮食材、採用最天然簡單工法、不加香料、色素、人工調味，逐漸研發了果醬、果乾等健康美味，後來更研發出新鮮水果優格，以繽紛色彩、新鮮風味、果香層次，巧妙堆疊出優格的夢幻逸趣！一開始嘉義人還不太能接受優格酸酸的滋味，柯老闆只好挨家挨戶，親自拜訪嘉義各個校園、公司行號，以免費試吃來推廣自家產品，也從客人的反饋中，慢慢琢磨出如何調整配方，研發出讓酸味延後，大小朋友都會一吃愛上的優格口味，才逐漸打開知名度，當初還只是店中配角的優格，如今已躍升為主角了！手作優格符合SGS檢驗認證，新鮮的美味，是從源頭把關的堅持，像是找來專屬配合的酪農，確保鮮奶產地乳源、品質風味都有符合要求，今年也找來小農契作洛神花，而洛神花的種子，竟是去年自己種植收成的，公開不藏私的產地源頭、製作過程，讓消費者不僅能吃得到安心，也一定能感受到滿滿的心意。也因此渼橘客優格專賣在106與107年皆獲得亞洲最具規模食品展-東京食品展登展資格，要用台灣本土的風味，向世界推廣優格最美的初心。推薦餐點：彩虹水果優格、心花朵朵開－洛神堅果塔推薦伴手禮 : 渼神果禮盒
你喝的茶，我們自己種堅持使用 MIT 茶園的茶葉，為的就是讓客人喝的安心，店內提供各種精選茶品，《宮囍宮囍》禮盒的色彩鮮紅明亮、盒身小巧便攜，「宮囍」音同「恭喜」在逢年過節、婚禮、喬遷等每一個值得慶祝的時刻都適合當成伴手禮。包裝上的帝后圖樣，猶如一份來自皇家的祝福，獻給最珍重的對象。盒內精選兩款茶葉，紅玉紅茶、柴燒烏龍。紅玉紅茶茶湯鮮紅清澈，堪稱茶飲界的紅寶石，富含荔枝、鳳梨香氣，又有台灣香之稱；柴燒烏龍遵循古法手工碳焙而成，茶湯明亮金黃，茶質厚密甘醇，有特殊花香。蘊藏最純淨的美味，是送禮給家人朋友的最佳選擇。推薦伴手禮 : 宮囍宮囍
被桃城環抱圍繞的石猴起初因為兒子挑食瘦弱胃口差，心血來潮，將每天販售的肉包子做成了小豬的樣子，就這樣可愛的小豬開始在台灣各地的餐桌上出現，成為媽媽給孩子愛心點心。而此款「嘉義樂桃桃」包子，靈感發想來自於嘉義舊稱 - 桃城，因舊城門東、南、西、北門連成像一顆桃子而得名，所以製作外型桃子形狀的包子來象徵桃城意象，而且還在桃子內包了一隻象徵嘉義的石猴雕刻，十分可愛有趣！推薦伴手禮 : 嘉義樂桃桃
台灣特有種 - 戲獸仔冰品戲獸仔—SI SIOU A ( 閩南語零嘴的發音 )。經醫師老闆進行兩年的研發與改良，是市場上少有「不加水」、「零化學添加」的涼感伴手禮，少了人工添加物，更多食材原味，希望能成為讓大人與小孩吃得安心、開心和具有嘉義特色的健康良食。除了採用在地食材的草莓、抹茶、牛奶花生、鳳梨，等四小獸冰品外，尚會隨著季節變化增加當季水果口味，夏季限定款為芒果、玉荷包。戲獸仔冰品系列每種口味以四種棲息在嘉義地區的「台灣特有種」：臺灣彌猴、藍腹鷴、諸羅樹蛙、臺灣黑熊等生物圖騰為代表，希望在食用此冰品時，亦能提升對生態教育的重視與認識。推薦伴手禮 : 戲獸仔冰品系列禮盒 - 醫生做ㄟ冰
探索嘉義，來到嘉義市，不可遺漏的景點，留給您永恆的意象，讓您在城市中享受天然芬多精。健康、永續、樂活是現代人追求的生活，天然有機愛護地球更是產品最高的價值，阿里山下植萃瑰寶月桃故事館核心價值，將台灣本土原生植物基因植入你我的生活中。「月桃故事香氛膏」以植物精油為主軸，加上植物油脂為基底，可放鬆心情，舒緩身心，有如漫步秘境中。禮盒典雅設計，一次擁有五個來嘉義必遊景點記憶，送禮自用兩相宜。推薦伴手禮 : 月桃故事 香氛膏
