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觀光景點
原台南州廳-台灣文學館
台灣文學館可說是台南市中心最重要的地標，由日籍建築師森山松之助設計，在1916年落成使用，當時為日治時期的台南州廳，也就是台南最高的行政中心，至此也奠定了周邊街道的熱鬧繁華，許多重要的官署都在州廳的周邊，二戰時曾遭到盟軍的轟炸毀損，但幾經修復終也維持原樣，戰後也長期為台南市政府所在地，目前則成為富有濃厚文藝氣息的台灣文學館。
觀光景點
御真影奉安殿(原新化尋常小學校)
御真影奉安殿算是台南非常特別的一個景點，就位在新化國小內的角落，從這裡可以看見日治時期殖民教育的縮影，御真影的意思就是日本天皇皇后的肖像，奉安殿則是供奉處的意思，目的在於讓當時的學生每天在朝會時都可以看見天皇與皇后的肖像，校長會將奉安殿中的教育勅語取出奉讀，將天皇制度與國體觀念不斷灌輸於當時殖民地人民的身上。
觀光景點
鹽水天主聖神堂
鹽水除了蜂炮和燈節，還有一個隱藏版的景點，便是中西風格合併的「天主聖神堂」。 有著屋瓦、斜屋頂、紅色樑柱，濃濃的傳統廟宇建築風格，走進一看，內部的裝飾則會讓初次造訪者感到滿滿的衝擊。寬敞的空間、祭壇、兩旁的木頭長椅，和其他教堂無異，但一根根紅色的楹柱，以不同的字體寫著書法對聯，甚至連台灣廟宇常見的「白菜葉」柱頭、木雕雀替都一起出現。所見的壁面皆充滿了彩繪，仔細端詳內容，會發現就像是把聖經的故事用傳統廟宇彩繪的「語彙」重新呈現一番，包含了人物造型、食物、植物等，都像是台灣人所熟悉的廟宇壁畫。 如此文化融合的建築風格有其背景。1955年來自德國的首任神父胡國臨來到鹽水，開始福音的傳佈工作，為了融入這個「習慣講台語、到廟裡拜拜」的鹽水小鎮，神父也努力講台語，後有李少峰神父以在地化元素改建的教堂建築，目的是為了拉近跟民眾的距離。在天主教已經廣為台灣人認識的今天，這樣的建築具有珍貴的時代意義。
觀光景點
頭社太上龍頭忠義廟「西拉雅公廨」
太上龍頭忠義廟位於大內頭社，雖名為「廟」，但實際上是平埔族西拉雅族的「公廨」，指的是族人祭祀「太祖」（又稱阿立母、阿立祖、老君）的地方（以廟為名，則是受到早期內政部寺廟登記的規定所限）。 日本時代的頭社公廨為草寮搭建，戰後才改建為黑瓦磚造房舍，但維持著三面壁、無廟門的傳統公廨造型。
觀光景點
台江六孔管理站(含遊客中心)
白色的弧拱造型優雅地伸展在藍色海岸邊，是許多人對六孔碼頭第一印象，每天黃昏時刻伴著夕陽彩霞時的碼頭更是耀眼，六孔碼頭除了是搭乘遊潟湖竹筏的重鎮外，也有遊客中心管理處，最重要的是這裡是每年七股海鮮節的舉辦地點，最受歡迎的赤嘴園活動開跑時總是吸引了全台各地許多親子檔前來體驗摸蛤仔，大家在岸邊摩拳擦掌準備一展身手，直到主辦單位一聲令下，大夥兒光著腳丫踩進淺灘感受著腳底泥中赤嘴仔的位置，希望自己手中的桶子都能收穫滿滿，特殊有趣的體驗總是讓孩子們玩到不肯離去。
