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許家班糕餅舖有限公司
諸羅之寶，餅中珠寶歷史風華的諸羅城，內蘊豐富的人文與物產寶藏，故以「諸寶盒」作為產品系列主題。冰鎮綠豆糕，是突破傳統的創新點心，以純綠豆製作外皮，再以台灣在地天然食材 , 一改傳統綠豆糕入口乾澀、容易成塊的缺點，以冰鎮方式，可嚐到完整風味的食材，保有綿密口感少了黏嘴黏牙，入口即化，令人驚艷。許家銘餅鋪用心打造的諸寶盒，突破傳統做法使用在地食材，以阿里山高山烏龍茶配許家銘餅舖冰鎮綠豆糕推廣「一杯茶一塊糕，茶食文化」。堅持以製作給家人食用點心的概念，均使用新鮮食材，不含防腐劑，包裝不置放乾燥劑，所以需冷凍或冷藏。推薦伴手禮 : 諸寶盒
奮起福餅創始店
寶寶的幸福米餅，自然食材的純真滋味「奮起福」是嘉義青年所創立的嘉義文創品牌，是一間全以「台灣米」為創作出發點的特色店家，主要販售以米製餅乾為主，「單純無添加物，用心做適合全家人吃的米餅」是品牌核心精神。門市位於嘉義檜意森活村內，產品從嬰兒到大人吃的米餅都有，禮盒設計方面皆以嘉義阿里山特色為設計意象，並結合嘉義在地農特產 - 山葵融入傳統米香，設計出特殊風味的黃金山葵米磚，在 2019 年榮獲有著「食品界米其林」稱號的比利時 ITQI 絕佳風味獎，是台灣第一家以傳統點心 - 米香在國際大賽上參加獲獎的特色店家。推薦伴手禮 : ITQI 絕佳風味獎 - 黃金山葵米磚
小紅帽義式冰淇淋
你相信嗎？！真的有 100 種以上的口味提案呢！從嘉義山葵、小米酒、紅火龍果、烏魚子、達邦部落茶等在地農特產， 到蝶豆花、加拿大楓糖等琳瑯滿目的口味，每一道都是用心琢磨，透過客人的味蕾肯定。隨著四季產季變換口味，只用新鮮原料製作，最特別的莫過於阿里山香糖堅果口味，以高山甘蔗熬製，每一口都是獨家風味，不斷創造出視覺與味覺的甜蜜享受。『小紅帽』相信以最簡單、最純粹的食材，才能賦予餐點最好的風味，店內冰淇淋、無糖優格、現烘咖啡皆手工製作，咖啡豆自家烘焙，優格以純鮮奶製作，無添加膠質、奶粉，創作出低脂、低熱量，卻好美味、好幸福的滋味！推薦餐點：阿里山香糖堅果冰淇淋、漂浮冰咖啡由當季水果、在地農特產製成的低脂、低熱量義式冰淇淋，獨家「阿里山香糖堅果」 口味佐料珍貴的阿里山香糖，來嘉一定要吃。
The Origin 初咖啡
咖啡是理想，意志是雙腳，促使不斷向前進的力量，讓『初咖啡』在這廣闊的咖啡叢林，尋回心中最原初的那片風景單品手沖咖啡英文為 single origin， 取 origin 的精神， 要找回最原始簡單的咖啡原味，和你分享。精選自世界十大產區的單品咖啡豆，自家烘焙，萃取專屬『初咖啡』的單品風味，除了有手沖、虹吸以及義式濃縮等多元咖啡選擇， 還有特調咖啡加上碳酸氣泡水，創造具有啤酒口感的咖啡新體驗，豐富的口感層次，值得一試！ 最美的是，在店內大面乾燥花牆前， 來一片每日限量野莓重乳酪， 手工熬煮藍莓果醬，愜意 100%，歡迎愛喝咖啡的你一起來品咖啡、談夢想、享生活。推薦餐點：單品手沖咖啡、野莓重乳酪、利姆冒泡泡
五木咖啡店
輕工業風 Coffee Bar五木的起源，源自嘉義、源自家傳三代的木業根本，又位於林森路上， 便以『五木』思源，從家的源頭朝夢想出發！從外面看進店，還以為是間酒吧呢！輕工業風結合鐵件與木作，酒吧式的空間裡，卻瀰漫著濃濃咖啡香，沉浸在微醺的燈光氛圍，來杯咖啡特調 - 顛倒世界，你沒見過的創意特調， 以藍柑橘襯出藍色基調、一層牛奶、一層 Espresso 層次口感，好似調酒一樣杯杯驚豔！甜點畫盤也是人氣超夯的店內招牌，當天現做的比利時鬆餅每每上桌，伴著小美人魚、玩具總動員等趣味手繪，為午後的美味更添風味，趁著悠閒的午後，來『五木』品一杯咖啡特調吧！推薦餐點：咖啡特調 - 顛倒世界： 藍色藍柑橘邂逅牛奶和Espresso，賦予咖啡全新生命力，不只咖啡濃郁，再添上口感層次， 反轉你對咖啡的印象。
Oi Griddle Cakes 美式鬆餅
走進這間檜木老屋，自然外露的木造結構、堆砌的牆面， 訴說著自己動手改造的點滴故事， 沒有過度的加工， 裡頭住著最純粹的初心：『簡單，但只作最好』。每一道餐點都是手作用心推出，從炒糖漿、漢堡肉、到麵包都是手工自製，食材嚴選台灣小麥、麵粉、油品等，均無添加，自己培養水果酵母，鬆餅不加奶油改用芥花油，逼出更健康質樸的原味，回歸麵粉的自然清香口感，把簡單的鬆餅做到不簡單。佐一杯非基改黃金 豆漿，100% 現點現磨，含有黃金豆渣的濃厚風味，讓人喝過一口就難忘。『Oi』代表著加油打氣的意思，就像是現做的美味餐點，能讓每一天都充滿活力！推薦餐點：美式鬆餅、黃金豆漿
Ruby夫人吃●做●買
烘焙專門的先生 + 設計系出身的太太， 手牽手創造出有趣多元的親子同享空間！擁有專業烘焙及廚藝師資，還有現正熱門、大小朋友都愛的親子手作體驗。店內設有門市販售嚴選食品原料，玩累、逛累了還有餐廳供應精緻餐點與悠閒下午茶。就位於嘉義後火車站，好吃好喝、好逛好買！趕緊一起來吃喝玩樂啦！店內人氣首選，當然是滿足視覺與味蕾雙重感受的崩潰蛋糕系列。綿密 的蛋糕體包裹著特製內餡，搭配口感香脆的酥菠蘿創造絕配滋味，清爽奶醬一傾而下，一定要抓準時機才能拍上一瞬間的甜點美照！四種口味的崩潰蛋糕以及多種精緻餐點料理等您來品嘗！推薦餐點：檸檬塔、紫薯拿鐵
猫咪文創館
愛貓人士絕不能錯過！身為貓奴的店主，想要收容流浪貓的想法成為開店的初衷，店內除了販售貓咪周邊精品外，還有 9 隻不怕生的貓咪駐店， 可愛的模樣收服每位顧客的心。逗弄貓咪之餘還可以嚐嚐這裏的手沖單品，咖啡豆皆從國外挑選，加上自烘混搭，每一款都有其獨特香氣及特色。「莫札特」是招牌之一，帶有清淡的果酸味，與店內超高人氣的 法式甜點—巧克力蛋糕搭配，呈現法式午茶的美好滋味；焦糖鮮奶茶則是 另一款深受歡迎的飲品，經特調的焦糖比例，不僅不膩口，還完美地與茶 味結合，讓人一喝就愛上。想要品嚐特別又顛覆想像的咖啡嗎？來這裡絕 對不會失望！推薦餐點：莫札特單品、焦糖鮮奶茶、巧克力蛋糕
愛夫夫咖啡ifufucoffee
平價時尚 hen 可以愛夫夫咖啡提供一個舒適的空間，佐以不簡單 的美味、平易近人的價格，讓人可以每天都來造訪。這裡同時也是一間寵物友善咖啡館，店名來自柯基犬店狗「魯夫」，超萌的模樣總是擄獲許多顧客的芳心。咖啡系列全面使用星巴克咖啡豆，最夯飲品「雲朵拿鐵」在黑咖啡上注入厚厚一層濃密奶泡，宛如落在咖啡上搖曳的雲朵，入口綿密、濃醇的奶香讓人好享受。搭配一份招牌「童話鬆餅」，現做鬆餅佐料鮮奶油、水果，還有店主親自手繪的彩色圖樣， 可依照客人心願客製化，為用餐增添許多趣味。從清晨到夜晚，愛夫夫咖 啡以最實在的價格，回饋客人最精選的美味。推薦餐點：雲朵拿鐵、童話鬆餅（客製圖案須事前預定）
傲漫手感烘焙工作坊
最引以為傲的手作驚喜Angela 與 Eric 原本僅是工作同事，因為共同擁有一個喜愛烘焙的魂， 讓兩人決定共同創業，原先是以工作室性質開始，但因為更想看到客人吃 到餐點後露出的幸福笑容，因此轉變為咖啡甜點店的型態，開啟了「傲漫 手感烘焙工作坊」的新旅程。店內的甜點麵包皆為親力親為，每天尚未營業前的時間就是兩人埋首做糕點的時光，主打手作千層蛋糕，搭配不同食材而堆疊出層層的美味。店內甜點皆以清爽鮮奶油為基底並且降低甜度，減輕腸胃負擔；架上熱門的每日限量麵包則是使用親自培養的酵母發酵而成；最熱門的飲品「啡檸不渴」由單品咖啡加上現榨檸檬汁、黑糖蜜調和，杯緣 抹上砂糖，為入口的咖啡添加了酸甜驚喜滋味，口感有如喝調酒一般令人 上癮，是夏季必點單品。推薦餐點：千層蛋糕、啡檸不渴
點。甜點
Tiffany 藍的甜點小屋一間洋溢著少女心的甜點小屋，裝扮著 Tiffany 藍的夢幻色彩，優雅地坐落在民權路的車水馬龍中，清新簡單的外表在旁邊的民宅中顯得更加脫俗。店主從零開始，秉著法式甜點的夢想，甚至出國上課精進自己的功夫，終於創作出櫥窗內一道道精緻美味的甜點。店內的甜點不僅口味完美，外觀也非常吸睛。「火焰」有著耀眼的大紅 色，包覆玫瑰與覆盆莓的多層次風味；「檸檬」外觀的擬真度一百分，爆 滿的酸甜內餡有如戀愛的滋味；獨家的閃電泡芙，繽紛的口味讓人陷入選 擇障礙。搭配店主特別與阿里山茶農合作的珠露烏龍茶，茶葉的清香柔和 口中的甜味，是一個極致的完美法式組合。推薦餐點：火焰、檸檬、珠露烏龍茶
聖塔咖啡
邂逅厄瓜多，滿園玫瑰香聖塔從咖啡進口、烘焙、沖煮源頭把關做起，一條龍式的咖啡專門店， 積極參與嘉義大學咖啡社創始、世界咖啡調酒大賽，不僅是分享的心，更有道不盡的執著與驕傲。黑咖啡原味淬取、世界各大產區豆匯聚在此，各自獨到的『Terroir』－ 法文代表著風土之意，像紅酒、茶葉一樣會根據每一產地的陽光、土壤、雨水、風與咖啡師之間的對話，造就 每一滴獨特風味，聖塔獨有的玫瑰莊園咖啡，就深入產區與厄瓜多咖啡小 農契作，吸取了當地盛產玫瑰的香氣，帶有一絲優雅花香，配上自有甜點 工作室，以手作檸檬塔、抹茶塔、戚風蛋糕最受歡迎，聖塔用心堅持的好 風味，絕對要你驚艷又美味。推薦餐點：玫瑰莊園咖啡、抹茶塔、起司塔
Black Rust 黑鏽手作輕食
輕工業 mix 小清新無需太大的空間，也能創造出黑鏽專屬的「微格調」！略帶粗獷的輕工業風，搭配上小清新乾燥花束、藝術畫作，簡約卻深具風格，創造出特別的空間感受，網美、部落客必拍首選。店主因為喜歡到處品嚐精緻的美食，想把心目中美好的味道分享給大家，於是用雙手留住甜點的美味記憶，要讓好味道在此持續發光、發熱。主推薦檸檬冰咖啡，濃淬咖啡不加水，添加有機黑糖、新鮮現榨檸檬，入口時就像檸檬紅茶般的滑順， 後韻是一股淡淡咖啡香氣，風味清爽獨具魅力，限定甜點－甜甜圈鬆餅， 外酥內嫩、蓬鬆口感，無論是原味，還是佐上水果、抹茶，都是這個午後 最不容忽視的甜蜜存在。推薦餐點：甜甜圈鬆餅、檸檬冰咖啡、比利時巧克力塔
提娜多咖啡
循著咖啡香，環遊全世界這是一座檜木洋樓，古樸的文化大宅， 品味裡傾訴著在地的故事，是許多老嘉義人回憶的所在，伴隨著一陣陣咖啡香飄來，為檜木洋樓寫下新時代的記憶。老闆為咖啡代工專門，嚐遍來自世界精品莊園的咖啡豆，希望讓世界精品咖啡能普及到生活日常，平價就能享受到，喝咖啡變成輕鬆休閒的代名詞。店內招牌冰釀咖啡，精心特製 5 天粹釀 ( 一般常見為 3 天製成 )，更費時費工，量少質，喚醒細膩的咖啡味蕾，喝過的客人 100% 回流、口碑相傳，時常供不應求呢！烤雞腿排 Brunch 也是大大推薦，早午餐罕見的現烤料理，耗時費工，但新鮮 juicy 上桌，和冰釀咖啡一樣絕對值得一等。推薦餐點：冰釀咖啡、烤雞腿排 Brunch、莓果法式磚牆
常常手作
嚐嚐一道用心樸實的手作溫暖若在檜意森活村附近，想要找個舒適、沒有壓力的閒坐空間，不如踏些步伐，造訪這間可愛溫馨的鹹派與甜塔專賣店。常常手作的兩位店主因秉持「喜愛烘焙」的初心，將一座座手作的派塔， 經過最合適的烘烤溫度，佐料豐富的食材，呈現給客人最樸實卻也最感動的料理。店內的招牌鹹派有味噌豬五花與大阪燒口味，因為用料紮實，小 小一個就可以給人飽足感。創意十足的甜點「憨吉蒙布朗」，搭配在地地瓜、 奶油與甜塔皮，口感層次豐富，金黃的外觀也很療癒，還有奶茶控不能錯 過的鮮奶茶系列，嚐一口就讓人停不下來。常常並沒有奢華炫麗的料理， 只有一口接著一口最真誠的食物感動。推薦餐點：憨吉蒙布朗、大阪燒鹹派、紅豆鮮奶茶
享物手作烘焙。咖啡
讓吐司成為每日最簡單的美味悸動在食安問題令消費者人心惶惶的時代裡，店長帶著對烘焙與咖啡的熱情回嘉，她對於開店有一個最簡單的堅持－想給客人最 純粹與天然的食物味道。因此店內每日提供限量的手作吐司，都是採用單一牧場鮮乳跟天然食材製成，在店內飄散剛出爐的麵包香，最簡單、最天然、也是最原味，每日吐司口味不盡相同，鮮乳、蔓越莓、抹茶紅豆、芝麻，每一種都讓人驚喜。店內的咖啡經過店長嚴格把關，端給客人的是品質穩定的優質義式與單 品咖啡；甚至與農家合作，讓不喝咖啡的客人也能啜飲一杯無添加農藥的 花草茶。店內的甜點櫃裡每日登場的都是甜蜜又驚艷的饗宴，在靜謐的社 區小巷內，這裡販售的是最單純的食物美好。推薦餐點：芝麻鮮乳吐司、手沖單品